Dupa o masa copioasa de Craciun, astazi va propunem o reteta usoara si rapida: Rulouri de somon afumat cu mango si crema de avocado cu branza.
Ingrediente:
- 150 gr somon afumat
- 1/2 avocado
- 4 linguri de branza de capra (cremoasa,tartinabila)
- O mana de baby spanac sau rucola
- 1/2 mango
Mod de preparare:
- Se vor aseza feliile de somon afumat pe o hartie de copt, suprapunandu-le usor. Trebuie sa obtineti un dreptunghi.
- Striviti si amestecati pulpa de avocado impreuna cu branza.
- Adaugati crema obtinuta deasupra feliilor de somon, adaugati frunzele de baby spanac sau rucola si apoi bastonasele de avocado.
- Rulati cat mai strans cu ajutorul hartiei de copt, apoi strangeti marginile.
- Introduceti ruloul in frigider timp de 30min -1h.
- Inainte de a servi, indepartati usor hartia de copt si cu un cutit zimtat, taiati felii mai groase din ruloul de somon.
- Serviti cu o salata pregatind si un dressing din ulei de masline, sare, piper si lamaie sau otet balsamic.
Reteta propusa de: Maria Iorgu
Instagram: gatim.la.distanta
